Vì sao cá là thực phẩm quan trọng đối với trẻ em? - Đã xem: 272

Ngày nay những câu chuyện về trẻ em bị thừa cân, ăn quá nhiều đồ ăn vặt, không ăn đủ trái cây và rau cải, thiếu canxi và thiếu sắt....Cha mẹ có thể trở nên bối rối về những gì họ đang và nên cho con cái ăn. Nhưng ít nhất cũng có một loại thức ăn mà họ có thể chắc chắn – đó là lợi ích sức khỏe nổi bật của việc ăn cá thường xuyên.

Cá là một trong số  thực phẩm mà các chuyên gia đều đánh giá tốt. Tất cả các nghiên cứu đều chỉ ra rằng cá là nguồn giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ cũng như đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiều căn bệnh của cuộc sống sau này.

ca01

 

Cá giàu chất đạm, chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để xây dựng các cơ và xương khỏe mạnh cũng như giúp sửa chữa những vết xước và những vết trầy xước là một phần của sự trưởng thành. Protein là cần thiết của mọi bộ phận cơ thể - da, tóc, móng tay, tim, phổi cũng như các cơ và nó là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển lành mạnh. Trẻ em cần ăn thực phẩm protein vào bữa trưa và bữa tối và cá có thể là một sự lựa chọn rất lành mạnh.

ca6

 

Ngoài thành phần protein các còn chứa  nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Tất cả cá đều giàu selen, iod và kẽm. Selenium là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi độc tố và có thể đóng vai trò giúp ngăn ngừa ung thư. Iốt là điều cần thiết cho sự trao đổi chất tốt và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại ho và cảm lạnh.

ca2

 

Các loại cá giàu dầu (cá hồi, cá hồi, cá trích và cá mòi) đều giàu vitamin A và D. Vitamin A cần thiết cho làn da và mắt khỏe mạnh và vitamin D rất quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ canxi cần thiết cho xương phát triển . Thông thường, chúng ta tạo ra vitamin D khi chúng ta phơi bày làn da của chúng ta với ánh sáng mặt trời nhưng nếu trẻ không ở bên ngoài thường xuyên hoặc nếu chúng sử dụng phơi nắng dưới ánh nắng mặt trời, chúng có thể không tạo ra tất cả vitamin D cần thiết.

ca3

 

Cá giàu dầu là một trong số rất ít các loại thực phẩm chứa vitamin D nên tốt nhất nên khuyến khích trẻ ăn cá giàu dầu ít nhất mỗi tuần một lần. Tất cả cá đều chứa vitamin B, vitamin giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ thực phẩm. Cá chứa rất nhiều vitamin B12, vốn rất quan trọng trong sự phát triển các tế bào máu mới.

ca9

 

Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất được tìm thấy trong cá giàu dầu là chất béo omega-3. Những chất béo đặc biệt này không thể được tạo ra trong cơ thể vì vậy điều quan trọng là chúng ta lấy chúng từ thực phẩm chúng ta ăn.

ca7

 

Chất béo omega-3 đặc biệt quan trọng đối với trẻ em vì chúng đóng một vai trò thiết yếu trong sự phát triển sớm của não và thần kinh. Gần 60% não được tạo thành từ mỡ và một nửa là chất béo omega-3. Trong dạ con em bé được omega-3 béo từ thực phẩm mà người mẹ ăn, nhưng sau khi sinh cần phải lấy sữa mẹ từ sữa mẹ. Khi chúng di chuyển khỏi sữa mẹ hoặc sữa formula, trẻ cần bắt đầu nhận thêm chất béo omega-3 từ thức ăn của chúng để cho phép não tiếp tục phát triển và phát triển.

ca8

 

Có rất nhiều nghiên cứu về vai trò tiềm năng của chất béo omega-3 trong việc bảo vệ trí nhớ và trong việc phòng ngừa và điều trị các chứng bệnh như chứng khó đọc và ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). Các bệnh như bệnh tim đang trở nên phổ biến hơn và chất béo omega-3 giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Đưa trẻ thành thói quen ăn cá sẽ giúp không chỉ để khuyến khích tăng trưởng và phát triển lành mạnh mà còn giúp bảo vệ chống lại một số bệnh của cuộc sống người trưởng thành.

ca4

 

Mời phụ huynh xem thêm: 7 chất dinh dưỡng để con phát triển toàn diện

7chat

 




  Ý kiến bạn đọc

  Ẩn/Hiện ý kiến

Chương trình học