Chuẩn bị
Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, nước mắm, hành tím hoặ hành tây, dầu ăn
Cách làm:
1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
2. Thịt nạc dăm ướp với: 1m bột nêm + ½ m tiêu + 2m nước mắm + hành tím băm (hoặc hành tây băm) và hành lá. Sau đó trộn hỗn hợp thịt và giò sống (Giò sống thường có vị mặn không cần nêm)
3. Bắc thịt tạo thành lớp vỏ, bọc trứng cút bên trong, viên tròn lại
4. Lăn viên thịt qua bột mì, nhúng vào hỗn hợp trứng (đã đánh tan), rồi lăn qua bột xù
5. Chiên trên dầu nóng
6. Vớt ra, thấm dầu và dọn ra dĩa
Chúc các bạn thành công
Mời các bạn xem thêm: Món điểm tâm ngon từ trứng (Món 1)
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn