Cá cơm Cá cơm là nguồn canxi dồi dào cộng với vitamin A giúp cho răng và xương chắc khỏe. Trong cá cơm có nhiều axit béo và vitamin E, giúp duy trì làn da sáng, khỏe mạnh. Đặc biết cá cơm sữa mềm, ngọt chế biến được các món ăn ngon. Món cá cơm chiên giòn sốt chua cay rất ngon, với sự kết hợp hương thơm và vị chua của tắc, vị ngọt thanh của đường phèn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng nhất.
Chuẩn bị:
M: Muỗng canh
m : Muỗng cà phê
100 g cá cơm sữa khô
Pha nước sốt: gồm:
1 M nước mắm: (15ml)
1M đường phèn: (14 g)
3M nước : (45ml)
1m ớt bột khô:
Gia vị khác:
2 M tỏi bằm: (20 g)
3 trái ớt hiểm
1 m dầu điều (5g)
2M nước tắc (30ml)
½ m tiêu xay: ( 2 g)
Hành lá: 2 M
Cách làm:
1. Cá cơm rữa sạch để ráo nước
2. Chiên cá cơm 3 phút trong lửa vừa
3. Vớt ra để ráo dầu
4. Hòa nước sốt : 1 M đường phèn + 1 M nước mắm + 3 M nước lạnh + 1 m ớt bột
5. Phi tỏi và ớt thơm vàng
6. Thêm vào 1 m dầu màu điều để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn
7. Cho cá cơm vào đảo đều cho thấm nước sốt
8. Tắt bếp, sau đó cho tiêu, 2M nước tắc tươi và hành lá vào
9. Thưởng thức với cơm trắng
Chúc các bạn làm món ăn ngon
Mời xem video hướng dẫn:
Bài học đã xem
Bí quyết làm món Gà Quay Chảo vàng giòn đúng chuẩn
(23/03/2018)
Đơn giản mà ngon với món Cơm chiên tôm
(19/03/2018)
Món điểm tâm từ trứng ngon đủ chất dành cho thanh thiếu niên (Món 4)
(13/03/2018)
Món điểm tâm ngon từ trứng đủ chất trẻ hóa làn da (món 3)
(01/06/2018)
Salad fastfood giúp ngon miệng chống khô da
(05/02/2018)
