Làm gà rán KFC thơm ngon tại nhà - Đã xem: 452

Gà rán là món ăn hầu như trẻ nào cũng thích, ngoài hương vị thơm ngon của thịt gà chúng còn là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi người, nhất là trẻ em để phát triển thể chất. Sau đây là cách rán già như kiểu KFC mời các bạn thử làm.

Chuẩn bị: (M : Muỗng canh, m: muỗng cà phê)

1. Đùi Gà : ½ kg (có thể thêm thịt nếu thích)

2.Trứng gà:  2 quả

3. Sữa không đường- 2 đến 3 muỗng canh (có thể dùng sữa chua hoặc kem sữa tươi butermilk)

4. Bột mì / Bột lúa mì - 1 chén

5. Lúa mạch  2 M

6. Vỏ bánh mì nướng - 2 M

01

Gia vị để ướp thịt: (m: muỗng cà phê)

1. Muối ½ m

2. Tiêu ½ m

3.  Nước chanh 2 m

4. Bột ớt đỏ ½ - 1m

5. bột nêm: 1m

Gia vị tạo hương và màu

1.Tỏi  2 m (bột tỏi hoặc tỏi bằm, nước cốt tỏi)

2. Hành tây bột  2 đến 3 m

3. Bột ớt đỏ đậm (Paprika)  1 m

4.  Húng tây khô 1 m

5. Húng quế khô  1 m

6. Kinh giới khô 1/2 m

Cách làm:

Rửa sạch đùi gà. (không loại bỏ da) (Nếu có thịt gà chặt miếng nhỏ)

Thấm khô thịt gà thật ráo

ga02

Trộn đều gia vị ướp gồm: Muối + nước chanh + ớt bột đỏ + tiêu  + gà trộn đều để từ 1-2 giờ trong ngăn mát

 

ga05

Cho sữa và trứng vào một cái bát đánh tan đều

Cho gia vị tạo màu và hương + Bột mì + vỏ bánh mỳ+ bột yến mạch nghiền và muối cho trộn đều thành hỗn hợp bột áo bên ngoài ( Nếu không có húng tây, quế khô, kinh giới vẫn được)

Lăn thịt gà qua bột bột áo bên ngoài, rồi nhúng vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó lăn qua bột áo bên ngoài,  rồi nhúng vào sữa và lại lăn qua bột áo bên ngoài, hoặc bột xù

02

Chiên trên lửa vừa từ 15 đến 20 phút

ga03

Vớt ra để trên giấy thấm dầu

ga04

Dọn ăn kèm với tương ớt

Chúc các bạn thành công

Mời xem thêm: Cánh gà chiên nước mắm

canhgachien03

 




  Ý kiến bạn đọc

  Ẩn/Hiện ý kiến

Chương trình học