Cách nấu món Bò Hầm Xốt Vang ngon đúng cách - Đã xem: 672

Thị bò chứa nhiều sắt, giàu kẽm và chứa hấu hết vitamin nhóm B. Giúp trẻ phát triển cơ bắp, tăng miễn dịch, thúc đẩy não bộ khỏe mạnh, tiêu hóa tốt. Ngoài ra chất dinh dưỡng của thịt bò còn giúp đẹp da, mắt khỏe. Món ngon xin giới thiệu món ngon từ thịt bò dành cho cả gia đình.

CHUẨN BỊ:

(M: muỗng canh, m : Muỗng cà phê)

Thịt bắp bò hay nạm sườn: 1kg
Cà rốt: 300 gr
Khoai tây: 300gr
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột nêm,hành tây, gừng, ngò gai
Xốt cà chua: ½ chén
Bột mì: 2M
Bơ lạt: 2M
Rượu vang: 120ml

CÁCH LÀM:

Hành tây, cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn

Thịt bò rửa sạch, trụng qua nước gừng, cắt miếng vuông Ướp: 2M tỏi băm + 1m ngũ vị hương + 2m đường + 1 m muối + 1 m bột nêm + 60ml rượu vang đỏ

Bắt chảo lên phi hành tây với 1M bơ cho thơm + xốt cà + 2 M bột mì, xào khoảng 2 phút + thịt bò (Xào bò cho thấm gia vị và rượu vang ), xào thêm 5 phút nữa

Cho thêm nước, nước dùng bò hoặc nước dừa tươi ngập thịt rồi nấu khoảng 1- 1,5 giờ cho thịt mềm (nếu nấu nồi áp suất sẽ nhanh hơn). Nêm thêm: 1M hạt nêm + 1 m muối + 1 M dường + 1m tiêu

Cho cà rốt + khoai tây vào nấu thêm 15 phút + 60 ml rượu vang còn lại