CHUẨN BỊ:
(M: muỗng canh, m : Muỗng cà phê)
CÁCH LÀM:
Hành tây, cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn
Thịt bò rửa sạch, trụng qua nước gừng, cắt miếng vuông Ướp: 2M tỏi băm + 1m ngũ vị hương + 2m đường + 1 m muối + 1 m bột nêm + 60ml rượu vang đỏ
Bắt chảo lên phi hành tây với 1M bơ cho thơm + xốt cà + 2 M bột mì, xào khoảng 2 phút + thịt bò (Xào bò cho thấm gia vị và rượu vang ), xào thêm 5 phút nữa
Cho thêm nước, nước dùng bò hoặc nước dừa tươi ngập thịt rồi nấu khoảng 1- 1,5 giờ cho thịt mềm (nếu nấu nồi áp suất sẽ nhanh hơn). Nêm thêm: 1M hạt nêm + 1 m muối + 1 M dường + 1m tiêu
Cho cà rốt + khoai tây vào nấu thêm 15 phút + 60 ml rượu vang còn lại
Múc ra đĩa, rắc ngò gai, tiêu, ăn nóng
Chúc các bạn thành công!
Mời xem thêm: Cách làm bò lúc lắc đúng chuẩn
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn